Selamat berbelanja Login | Register
Home / Detail Blog

Manfaat Luar Biasa Kacang Dan Susu Almond Untuk Bayi

21 Desember 2017   Berita



Apakah bayi Mom sudah mulai mengenal makanan padat dan usianya lebih dari 9 bulan ? Tertarikkah Mom untuk mulai memberinya makanan sehat dari kacang-kacangan ? Kalau Mom tertarik, coba simak artikel berikut lebih lanjut.

Kacang almond merupakan jenis kacang-kacangan yang terkenal mengandung segudang manfaat. Namun, apakah kacang almond baik untuk bayi di atas 9 bulan ? Kali ini kita akan membahas tentang kebaikan kacang almond dan susu almond untuk si kecil. Kacang almond sendiri punya dua varian jenis, almond manis dan almond pahit. Almond manis adalah yang biasa dikonsumsi oleh semua orang di seluruh dunia, dan sebagai bahan utama dalam pembuatan minyak almond. Sementara almond pahit atau biasa dikenal sebagai wild almond sebaiknya dihindari karena jenis ini mengandung amygdalin (zat beracun yang ditemukan di banyak tanaman). Almond sendiri kaya akan energi, karbohidrat, protein, lemak, asam folate, vitamin, kalsium, zat besi, dan masih banyak nutrisi lainnya yang sangat baik untuk tubuh. Lalu, apakah manfaat kacang almond untuk si kecil ?

1.Kacang Almond Baik Untuk Perkembangan Otak. Almond terdiri atas berbagai macam nutrisi yang membantu perkembangan dan menjaga kesehatan otak bayi. Makan kacang almond juga dapat meningkatkan kecerdasan si kecil. Almond mengandung riboflavin dan L-carnitine yang mampu meningkatkan kinerja otak yang mana akan mencegah anak terkena penyakit Alzheimer di masa yang akan datang.

2.Kacang Almond Dapat Mengontrol Kolesterol. Kacang almond hampir tidak mengandung kolesterol. Mungkin manfaat yang satu ini belum terlalu penting untuk si kecil di usianya yang sekarang. Namun, dengan mengkonsumsi almond secara teratur akan membantu kandungan kolesterol dalam darahnya tetap stabil di saat si kecil tumbuh dan berkembang. Pastikan Mom memilih almond natural, bukan kacang almond asin atau berlapis gula karamel.

3.Kacang Almond Dapat Mencegah Diabetes. Makan almond dapat membuat si kecil terhindar dari diabetes karena kandungan glycemic yang rendah di dalamnya.

4.Kacang Almond Kaya Akan Vitamin. Di antara berbagai jenis kacang-kacangan, almond adalah jenis kacang yang memiliki nutrisi paling banyak dan kaya akan vitamin E yang bertugas sebagai anti oksidan untuk menjaga kesehatan kulit si kecil dari berbagai masalah kulit. Almond juga tinggi akan vitamin B compleks, yang berguna untuk menjaga enzym bekerja dengan baik. Selain itu almond mengandung berbagai macam mineral dalam jumlah besar seperti mangan, potasium, kalsium, zat besi, zinc, dan selenium.

5.Kacang Almond Menjadikan Tulang Kuat. Tulang membutuhkan zat fosfor untuk menjadikannya kuat. Kacang almond kaya akan fosfor yang dapat membantu memperkuat tulang dan gigi si kecil.

Mom tentunya bertanya, apakah ada efek samping dari mengkonsumsi almond ? Tentu saja jika dimakan sesuai takaran dan tidak berlebihan kacang almond tidak akan berdampak buruk pada si kecil. Namun ada baiknya Mom konsultasikan dulu ke dokter sebelum mulai memberi si kecil kacang almond, terutama jika ada salah satu anggota keluarga yang punya sejarah alergi terhadap kacang-kacangan. Jika semua normal dan tidak ada masalah, dan dokter memberi lampu hijau, inilah saatnya Mom mengenalkan kebaikan almond pada si kecil. Lalu bagaimana cara penyajiannya ? Sangat dianjurkan untuk merendam kacang almond semalaman dalam air. Paginya Mom dapat mengupas kulit luar kacang dan menghancurkannya menjadi beberapa bagian. Mom juga bisa memakai blender untuk mendapatkan tekstur bubuk seperti tepung yang nantinya dapat dicampurkan ke dalam makanan si kecil.

Selain untuk campuran makanan, kacang almond yang sudah diolah menjadi susu almond juga bisa dicampurkan pada susu anak. Selain menambah nutrisi, minum susu akan membuat si kecil yang tadinya rewel menjadi lebih tenang. Jika anak Mom intoleransi laktosa, Mom juga bisa mencampur susu almond dengan susu kedelai. Susu almond sendiri terbuat dari ekstrak kacang almond. Teksturnya creamy dan memiliki rasa kacang. Sama seperti bahan mentahnya, susu almond tidak mengandung kolesterol ataupun laktosa. Ada beberapa rasa susu almond yang dapat Mom temukan di pasaran, seperti : natural, manis, tanpa gula, vanila, dan coklat. Variasi susu almond ini pelan-pelan menggeser popularitas susu berbahan dasar kedelai yang biasa dipilih untuk menggantikan susu sapi. Dalam satu cup susu almond hanya mengandung 1 gram protein dan 2mg kalsium, sementara satu cup susu sapi mengandung 8 gram protein dan 300mg kalsium.

Mom tertarik untuk bereksperimen dengan kacang almond ? Kami punya resep yang bisa Mom coba buat di rumah untuk bayi usia 1 tahun atau lebih. Jangan lupa untuk merendam kacang almond sehari sebelumnya ya.

Bahan-bahan yang Mom butuhkan :

  • Kacang almond
  • Susu
  • Oat (opsional)
  • Gula (opsional) – jika Mom ingin menambahkan pemanis, pilihlah kurma atau gula merah
  • Safron (opsional)
  • Bubuk kapulaga (opsional)

Cara Membuat :

1.Kupas kulit kacang almond yang sudah direndam semalaman. Haluskan dengan blender dengan tambahan sedikit susu hingga teksturnya halus.

2.Siapkan panci atau wajan, tuang susu dan didihkan dengan api kecil-sedang. Mom juga bisa menambahkan oat untuk menjadikannya makanan lengkap.

3.Tambahkan sejumput bubuk safron, gula, dan kapulaga, aduk rata.

4.Tambahkan pasta almond, aduk sebentar kemudian matikan api.

5.Saring susu sebelum disajikan

Bagaimana, mudah bukan menyajikan susu almond ala Mom yang pastinya sehat, bersih dan enak untuk si kecil tersayang. Selamat menikmati !

sumber: berbagai sumber

Selanjutnya →